绝色川菜 HD高清

类型：纪录地区：中国大陆年份：2020评分：1.0分

语言：汉语普通话

主演：未知

导演：未知

影片版本：全6集

资源类别：正片、全集无删减版

总播放次数：200次

入库更新时间：2024-03-29 22:38:25

由未知名导演执导的《绝色川菜》，自2020年上映以来获得不错的口碑，是由未知名演员等主演的一部不错的汉语普通话记录片。

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在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。　　《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉　　本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。　　《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼　　本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...

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